Põldmarja-aroonia vein

Sain suhteliselt väikse kausitäie põldmarju - aasta on küll põldmarjadeks hea, aga siis kui mulle neid korjati, oli väga vastikult tugev vihm. Nii saigi neid vähe. Täna korjasin kena hunniku arooniaid (sellest tuleb eraldi postitus) ja panin kogu kupatuse koos käärima. Hulka lisasin mingit kummalist Serbia venipärmi. Suhkru panen siis kui läbi kurnan.

---

28. august 2013

Täna kurnan läbi. Nõrgub seal trepi peal tasapisi Virret sai 25. Sellesse tuleb 6 kg suhrkut (ehk siis 2 kg kümne liitri kohta).
Kui lähipäevil algab õunte pressimine, siis panen kääritusnõusse õuna juurde - saab vast happelisem.

---

Õunamahl pandud - nii ca 4-5 liitri ringis. Ei mäletagi täpselt, sest õigel ajal jäi märkimata. Täna panin juurde 2 kg ringis viinamarju koos kestadega.

---

17.07.2015
Väga kuiv. Maitselt küps. Hästi tugev kirsiaroom täitis keldri.
Lisasin 1,5 kg suhkrut (veini ca 25 liitrit)