Palusin naabrinaisel endale anda kõik rabarberid, mida ta ei vaja. Lootsin, et ehk saab kokku 5 kg ja sellest saaks parasjagu kenasti 20 liitrit märjukest. Sain rabarberihunniku kätte ja selgus, et neid on ühtkokku 12 kg. Ega's midagi, otsustasin teha 2 x 20 liitrit. Keldrit revideeridest selgus aga, et mul on vabu pudeleid täpselt kaks: üks 20-ne ja teine 30-ne. Valik langes kolmekümnese kasuks.
Ja nüüd tegemisest.
12 kg rabarbereid tükeldasin (selgus, et köögikombaini viilutaja ei saanud sellega hakkama) ja keetsin neist välja mahla.
6 kg suhkrut, aga ma kardan, et sellest jääb väheks. Küllap tuleb ca 3 kg veel lisada millalgi. Eks maitsmismeel kunagi suve lõpul otsustab.
Vett, nii et pudel parasjagu täis saaks.
1 pakk biofermi neutraalset pärmi. Praegu pruulime.ee kodulehelt ülelugedes avastasin, et pärmivalik oli vist vale.
Seekord tõstsin kohe keldrisse.
01. juuli 2012 Täna lisasin käärivale veinile 300 g metsmaasikaid. Eks näis, kas mõjutab maitset. 30 liitri kohta 300 grammi maasikaid, see on nagu ööbikukeele vorst. Noh, teate küll seda retsepti, et võta üks hobune ja ühe ööbiku keel ...
Augusti esimestel päevadel lisasin 2,5 kg suhkrut. Üllatavalt magus oli veel see ollus.
19.06.2015
Ja võibki lugeda valmisolevaks. Päris veni moodi. Sildile märkisin "poolmagus". Ema põlgab liiga hapuks, minu jaoks võiks isegi terake kuivem olla.
