Punane sõstar 2012

Nonii, taas see, mis mahla arututamisest üle on jäänud. Tänavu on sõstart päris palju nii et saan panna 30 liitri marjasodi kohta 10-15 liitrit vett. Seisab, kurnan .. nagu ikka. Koostis kujunes siis järgmiseks:

• 5 kg suhkrut
• 1 pakk universaalset pärmi
• 1 pakk kuivatatud säästuaprikoose, mille ma olin ostnud omale nosimiseks, aga mis olid kuidagi imelikult käärinud maitsega
• vedelikku nii et kõik kokku tuleb ca 28-29 liitrit

---

09. sept.

Maitse oli meeldivalt mahe. Nii magusat kui ka hapet oli tunda. Kangust 11°.

• +1 kg suhkrut

---

30.08.2014 sai villitud. Kangust 16°, suhkur nullilähedane.