Aroonia

Tänavune arooniasaak oli taas priske. Sai lapsepesu vannitäie ja jäi veel põõsa otsa lindudele ka.

Ühtlasi andis hea võimaluse proovida uut purustajat - seisab teine juba jaanuarist saadik aidas, aga katsetada pole olnud põhjust. Arooniate purustamine näeb välja nagu stseen õudusfilmist.

Blogger keeldub seda üles laadimast; proovin Juutuubi kaudu ja seniks kirjutan, kuni ta sinna roomab.

Õnnestus!

Aga igatahes sai purustatud marjasodi peaaega 25-liitrise kastruli täis. põldmarjaga, osa koos tikritega.

 Sealt võtsin niipalju ära, et saaks 15 liitrit keeva vett peale valada - sellest peaks siis saama siirup. Ülejäänu jagasin ära: osa läks käärima koos põldmarjaga ja osa koos tikriga.

Põldmarja-aroonia vein

Sain suhteliselt väikse kausitäie põldmarju - aasta on küll põldmarjadeks hea, aga siis kui mulle neid korjati, oli väga vastikult tugev vihm. Nii saigi neid vähe. Täna korjasin kena hunniku arooniaid (sellest tuleb eraldi postitus) ja panin kogu kupatuse koos käärima. Hulka lisasin mingit kummalist Serbia venipärmi. Suhkru panen siis kui läbi kurnan.

---

28. august 2013

Täna kurnan läbi. Nõrgub seal trepi peal tasapisi Virret sai 25. Sellesse tuleb 6 kg suhrkut (ehk siis 2 kg kümne liitri kohta).
Kui lähipäevil algab õunte pressimine, siis panen kääritusnõusse õuna juurde - saab vast happelisem.

---

Õunamahl pandud - nii ca 4-5 liitri ringis. Ei mäletagi täpselt, sest õigel ajal jäi märkimata. Täna panin juurde 2 kg ringis viinamarju koos kestadega.

---

17.07.2015
Väga kuiv. Maitselt küps. Hästi tugev kirsiaroom täitis keldri.
Lisasin 1,5 kg suhkrut (veini ca 25 liitrit)

Tikker

6 liitrit marju sai purustatud ja suurde pange likku pandud kümne liitri veega. Ju tuleb ajapikku sinna midagi juurde, et saaks 20 liitri virret kätte. Sisse panin Vinofermi aromaatse pärmi.

---

20. august 2013
Täna lisasin sinna virdesse terve hunniku purustatud arooniaid.

---

28. august 2013

Täna kurnan läbi. Virret sai 23 liitrit. Sellesse tuleb 6 kg suhrkut (ehk siis 2 kg kümne liitri kohta).
Kui lähipäevil algab õunte pressimine, siis panen kääritusnõusse õuna juurde - saab vast happelisem.

(Ehk siis sama jutt, mis põldmarja puhul. Tahaks nad täna korraga ära teha)

---

Ja kõige otsa sa hunnik purustatud viinamarju :) Nõu on igatahes täis