Õunavein 2012

• 10 liitrit mahla
• 2 kg suhrkut
• aromaatne pärm (haarasi kiirustades kõige pealmise paki ja juhtu see olema. Tegelikult aromaatset oleks tahtnud mõne marja jaoks hoida.

Täna sai käima pandud.

---

Teine pudel sai käima pandud 30. sept.

• 10 liitrit mahla
• 1,5 kg suhkrut
• universaalpärm (valge veini jaoks)

---

Tulemus on kuiv ja mitte just kuigi nauditav. Segan magusate veinide ja veega, et saada hääd janukustutajat. (august 2013)

240 liitrit

umbes nii palju mul siis praegu keldis mulksumas on. Ootel on õunad ja arooniad.

Pildid on põhimõttel "on nagu on". Süüdi vaid laiskus, ei muu.

---

Noh jah ... hiljem sai veel 4 x 10 liitrit õunaveini tiksuma pandud. Seega siis kokku 280 liitrit. Pealkiri sai seega eksitav.

Aroonia

Arooniasiirupit olen teinud ikka selle retsepti järgi. Ainult selle erinevusega, et marju pole ma purustanud eelnevalt.
Nädala keskel tunnistasin marjad küpseks. Mõistlik oleks nad siirupiks teha enne kui rästad p*rse pistavad. Seega peaks nad reede lõunaks korjatud olema. Minu liikumised selleks aga piisavalt aega ei andnud ja tänavused ilmad ei soosi ka just marjakorjamist. Niisiis sai kirja pandud Suur Päevakäsk. Plikad korjasid kaks 8-liitrist pange marju täis. Vinge.
Muide, ma olen märganud, et arooniatele võib tublisti rohkem vett peale panna, kui selles nam-nami retseptis. Täiesti tummine tuleb välja. Nonii, reede õhtul hakkasin hoogsalt tegema. Laupäeva lõunaks avastasin, et pooltest marjadest olen teinud 20 liitrit tõmmist. Teine pool marju veel järge ootamas. Retsepti järgi peaks sinna sisse minema siis 30 kg suhkrut. Hullumeelsus! Sellist väljaminekut ma küll omale lubada ei saa. Suhkrut panen vähem (täna hakkan siirupit keetma ja pudeldama), aga ...

Ülejäänud kaheksa liitrit marju viskasin praegu sügavkülma ja läheb hiljem koos õuntega pressi alla. Tuleb siis õuna-aroonia mahl. Jääme ootama, millal õunad pressimisküpsed on ja mahlapress esimest korda käiku läheb.

Mahlapress

See on lihtsalt kummaline, kuidas asjad vahel õigel hetkel kohale tulevad. Kirjutasin millalgi mahlepresside hindadest ühes oma varasemas postituses. Vaikselt sai tehtud ka otsus: kui maksuameti tagastus tuleb, siis panen sellele saksa omale käpa peale. Tänavused marjad-õunad jäävad sellest pressimisest küll ilma, aga ehk elan veel järgmiselgi aastal. Mine isahane tea ...

Miskipärast hakkasin puhukse ajal taas tasapisi jälgima fotokala jutukat. Viimasel ajal olen sellest eemal olnud. Ei saa ju lubada, et tunnis Skype jutuka aken kogu aeg lahti kargab. Päris sageli on ikkagi arvuti pilt mul suurel ekraanil. Noh, jah, jutuka aknasse sai taas kirjutatud /alertson ja vahel mõni sõna sekkagi öeldud. Ühel päeval avastasin, et KK pakub mahlapressi müüa. (Jätan õige nime siin nimetamata). Järgnes selline .

[13.08.2012 15:38:12] NK: mitu raha sa sellise pressi eest tahaks?

[13.08.2012 15:38:50] NK: ja palju purustaja eest?

[13.08.2012 15:38:52] KK: kilohinnaga võin müüa. Seal on mingi paarkümmend kilo rauda ja r/v vann

[13.08.2012 15:39:01] KK: 500-ga ostsin

[13.08.2012 15:39:08] NK: 500 EEK

[13.08.2012 15:39:13] KK: 20€ oleks vist aus

[13.08.2012 15:39:20] NK: hmm, ja asub kus?

[13.08.2012 15:39:37] KK: Saaremaal, aga homme tulen vist tlna

[13.08.2012 15:39:50] KK: sa tahad kuhugi peipsi äärde seda?

[13.08.2012 15:40:00] NK: noh, ma ei satu ei saarde ega talna mitte niipea, aga läänemaal on äi-ämm

[13.08.2012 15:40:07] NK: sealkandis ma elan küll

[13.08.2012 15:40:26] NK: oot, seega siis press ilma purustajata. 
[13.08.2012 15:40:36] KK: jah

Niisiis, väikse orgunni tulemusel sain 20.- € eest mahlapressi ja õnnestus see isegi mandrile sokutada. Järgmine probleem: kuidas see press Läänerannikult Idarannikule, ehk Läänemaalt Peipsi veerde saada. Ja ühtäkki meenus, et mulle on ju külla tulemas bussitäis läänlasi. Mõeldud-tehtud. Telefonikõne, orgunn ja press sai bussile, bussiga otse õuele. Reisuseltskonnas oli ka papi, kes nõustus purustaja valmis ehitama.
Puudu olid lapid, vastava kangas läks Abakanis maksma 50.-€, pisut oli vaja ka keevitustööd teha . U-rauast sai siis tehtud see osa, kuhu jääb tungraud toetama Kohalik osavnäpp tegi 10.- € eest ära. Kogukulu siis 80.- euroraha. Kui KK kunagi omad linased lapid üles leiab, siis jääb üks komplekt tagavaraks.

Õunavaene aasta on, aga praeguseks olen leidnud ka koha, kust saaks mahlaõunu. Vinge!