Niisiis korjasin kolm väheldast pangetäit.
Püüdsin võtta ilma kobarata, seega suuremaid varsi pange ei sattunud, aga iga lehekest välja korjama ka ei hakanud ja väiksemaid varsi ning nirumaid marju sattus ikka hulgi sinna pange. Sellisena tuli ca 14 kg marju.
Marjade purustamine tekitas raskusi: tulid purustajast läbi. Kuid nüüd olid osade neist juba katki ja mahlased. Tekkis selline kleepuv plöga, millest ma mätsisin pallid ja toppisin uuest purustajasse. Nüüd said marjad katki küll ja enamgi veel. Terake tuli õunu ka vahele visata, paremini koos püsiks ja press täis saaks. Sedasi sai siis pressist välja surutud 11 liitrit mahla.
Edasi 7 kg suhkrut ja nii palju õunamahla (antonovka), et tünn täis saaks. Ligi 30 liitrit tuli. Pärmiks sai pandud Biofermi Cool.
Sossi antud retsepti järgi, peaks sellest 14 kg marjadest saama parasjagu 20 l mahla.
17.07.2015
Hägune, värvilt õunamahlast tumedam. Domineerib pihlaka kibedus, kuid pisut magusust on ka tunda. Lisasin 1,5 kg suhkrut.
No comments:
Post a Comment